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第43章 不是西施做豆腐脑我不吃!?

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实在是太足了!

    搅拌均匀后的内脂。

    林晨叫上江师傅抬另一个铁桶锅,高处垂直倒进去,这样能让内脂跟豆浆相融合。

    等弄好后,浮去表面白色泡沫,盖上盖子让豆腐静置凝固。

    “哇,豆味是真的香!很浓郁啊。”陈秋如望着天空中丝丝缕缕白烟。

    “主要是林晨弄的豆比较多,所以香啊。”

    江华指着这锅东西,眼神隐隐期待,等会尝一口。

    “小晨是真的很会做东西。”

    这要是换陈秋如做的话,还不如出门花十几块钱买一碗算了,工序太复杂,对于没有耐心的人根本不想做。

    她算是明白了,好吃的东西需要手,还要耐心,注重各种各样手法!

    一想到这,感觉浑身酸痛。

    林晨笑而不语,确实想做好吃又要健康食品,自己做很麻烦,吃别人做的很得劲。

    世间无两全其美,除非你有个朋友会做饭,天天去他家蹭吃蹭喝,要么有钱点外卖,无他选。

    很快,林晨开始制作咸口的,葱花,木耳,香菇,挨个泡发切好,鸡蛋打散。

    锅中放油,放入葱花爆香,接着木耳丝,香菇丝炒香。

    盐,生抽以及老抽,加入适量清水,最后勾芡出锅。

    熬辣椒油只需要材料,葱段,洋葱,大蒜,花椒,生姜,桂皮,香味。

    起锅倒入冷油,开小火放进去慢慢炸香,吃多少辣椒油就用多少油,所以林晨也用不了那么多。

    另一个碗装着,白芝麻,细辣椒粉,白糖,粗辣椒面,两勺冷油搅拌。

    最后的最后就是将食材沥干净,往辣椒里倒入热油。

    “得劲!”

    辣椒油气味太刺激扑鼻了,连续好几个人打喷嚏。

    色泽深宝石红辣椒油,辣而不燥,红而不艳,自制的独特辣味偏醇香,尤其辣椒籽一颗颗浮在油面上。

    “香!一个字绝了!”陈秋如垂涎欲滴,盯着那盆辣椒油直流哈喇子。

    说真,她在食堂里很少吃辣椒,最多是花椒颗粒,跟红彤彤的完全不能相比。

    “快到点了!咱们先吃饭。”

    林晨吆喝,墙上时钟准备十点,这特么吃完早餐两个小时后就要吃饭。

    “诶,小晨,我摘完菜后,你得给我留一碗!我要辣椒的!”

    “我也是,辣的比较好吃!”

    其他同事跟他说,林晨微微皱眉:“你们不爱吃咸口吗?”

    陈秋如笑着说:“他们都是川渝的!我也是,辣才好吃。”

    “是啊,无辣不欢!”

    “……”

    看来,辣豆腐脑才是最受欢迎的。

    这时,杨建主管溜达进来,四面八方而来的味道,连续打了几个喷嚏。

    “在做啥子嘞?咋这么辣?”

    “我跟你说……哈秋……你们不能做辣的给学生吃,不然家长会找我们。”

    林晨摆摆手:“这是做给内部人员吃。”

    “啥?你们还能吃辣的?辣椒配什么?”

    “辣豆腐脑。”

    杨建再一次惊掉下巴,咋舌道:“咋还有辣豆腐脑呢?”

    “有……”

    本来他还想调侃说说,不是西施做的豆腐脑我不吃了,但一想起小时候甜甜的味道,又忍不住来到食堂。

    结果,居然还有辣味!
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