第四十四章 吃顿好的

盐要糊掉了。”

    “傻，盐怎么会糊。”

    10斤岩盐半溶不溶的泡在水里，最后弄出的结晶盐不到5斤，剩下的盐卤水全被凌迟给倒掉了，奢侈的令人发指。

    凌迟把那只倒霉的野猪给拖到河边，刮完毛，三两下开了膛，如今他做这些事真是越来越得心应手。

    野猪的肉和家猪区别还是很大的，肌肉肉质更加鲜红、粗糙，脂肪很少，大概由于这是一头雄性的原因，腥臊味很重。

    心肝等内脏清洗干净之后就被凌迟装在猪肚里系口封好，这玩意吊在火堆上熏着，能保存很长一段时间。

    凌迟切下一大块方方正正的野猪前腿肉，两指厚的肥肉，三指厚的瘦肉，比例非常合适，而且是除了里脊和臀肉之外野猪浑身上下肉质最干净的一块，腰条肉就不成，虽然五花三层的看起来很漂亮，但凌迟洗了三四遍，还是觉得有股子泥巴味。

    肚腩位置的肥肉被凌迟单独割了不少，放在锅里炼油。

    小半锅野猪油脂，味道其实并没有凌迟预料的那么重，猪油倒是不怎么臊，分别炸过猪前腿肉、切成厚片的芋头、以及三条小鲫鱼后，锅里的油基本就从亮眼的橙黄色变成了一种灰扑扑的阴沉黯淡，随便找了个杉木盆倒在里面，暂时存着备用。

    凌迟把炸成松皮状的猪前腿肉仔细的切成与芋头片同等的厚度，一片猪肉一片芋头的叠放在一块杉木板上，放进锅里，开蒸。

    【芋头扣肉啊，可以可以。】

    【那小鲫鱼就是要吊鱼汤喽？】

    【我现在就开始馋了...】

    【我在北山里种树养猪：主播很明智的，野猪肉是真的腥臊，一般人受不了那个味，又没有调味料，高温油炸就是最合适的做法了。】

    凌迟一将剥好皮的松鼠斩件一边露出不堪回首的表情，

    “开膛的时候你们是没闻到，都辣眼睛知道吗！一股子泥巴、屎尿混合发酵的味道，吓得我连五花肉都没敢用，直接选的前腿肉。”

    “...我只有一口锅，蒸肉又非常耗时，我不可能在这里干等什么都不做。”

    凌迟手里拎着棱枪，

    “更何况我还有这种削铁如泥的宝贝。”

    凌迟的办法，就是用整块的石头生生凿成他想要的形状。

    非常暴力，火星四射的暴力。

    听起来似乎挺夸张的，但以凌迟现在的力量值和棱枪的锋利程度，工作效率大大出乎他的意料之外。

    很快，在接连凿碎了几块石头后，一件暴力美学的代表作就诞生了：一个近似方形的平底石盘。

    与其美名其曰“平底石盘”，不如说它是个石头槽子，这玩意技术含量最高的部分大概就是挑选到形状合适的石头了...

    【我居然天真的以为他是个技术流主播。】

    【这尼玛丑的哟，我爷爷家的猪槽都比这精致一百倍。】

    【该说不说，用还是能对付用的。】

    【这也忒敷衍了，你平时雕杉木锅碗瓢盆杯子的本事丢啦？】

    凌迟那脸皮一点变化都没有，啪啪啪把松鼠和切成块的榅桲往二十公斤重的槽...呃平底石盘里一摆，撒上刚熬出来的盐，再拿起另一块平板石头往上一盖，转手塞进火堆底下去了。