第7章 槐花三吃

分少了三分之一，外表却像是套上了一层棕红色的薄膜，光泽感十足，令人特别有食欲。

    苏满红和贺小杰下意识拿起肉干塞进嘴里，第一口咬下去，两人就尝到了柔中带韧的口感。同时，鲜香麻辣同时在口腔中爆发，五味俱全，却又依旧保持肉的醇香。

    这实在太好吃了，尝到味的苏满红和贺小杰同时将手伸向剩下的肉干。

    但肉干只有三块，明显不够分。

    苏满红眼珠子转了一下，厚着脸皮说：“小杰，你是小孩子，不能吃辣，多的肉干就让你妈吃吧！”

    好吃的肉肉差点被抢，六岁贺杰差点跳脚，“妈你骗小孩，你哪天炒得菜不辣？”

    苏满红：“……”

    臭小子，就不能让让亲妈吗？

    不行，必须要和臭小子好好说道说道，让他知道啥叫孝顺。

    然而，知母莫若子，还没等苏满红付诸行动，贺杰就眼疾手快把剩下的肉干塞进嘴里。

    这下不用争了，苏满红气的干瞪眼，和贺杰大眼瞪小眼。

    苏淼淼看到这里，终于忍不住笑了。

    “姑姑，小杰，肉干还有，我再拿点给你们尝尝。”

    别人苏淼淼舍不得，可亲姑姑，那必须舍得。

    把苏淼淼忘了的苏满红这才意识到她干了啥，老脸一红。

    呜呜！居然在侄女面前丢人，她真是白活一把年纪了。

    苏满红真想找个地缝钻进去，不过，等再次吃到肉干，苏满红表示，算了，能吃到这么好吃的东西，丢点脸也不要紧。

    苏淼淼用肉干证明了她的手艺，苏满红心服口服，啥话也不说了，直接退一步帮忙打下手。

    但看着苏淼淼掏出了白面，苞米面还有肉，鸡蛋等好东西，苏满红还是有点肉疼。

    “淼淼，要这么多好东西，你准备做啥？”

    苏淼淼抿嘴一笑，“姑姑，我准备来个槐花三吃，做槐花饭，槐花煎饼和槐花饺子。”

    苏满红一听就忍不住口齿生津，嘴里却念叨，“这也太丰盛了。”

    苏淼淼笑笑不说话，平时她肯定不会做这么多，但今天姑姑回来了，肯定要弄点好吃的招待她。

    苏淼淼准备的三个菜里面最麻烦的是槐花饺子，饺子皮需要先揉面，这可是个力气活，苏淼淼明显不行，只能让苏满红帮忙。

    揉面苏满红可是很有经验的，她自然一口答应。

    顺手将面盆拉在自己面前，苏满红撸起袖子洗干净手，正准备动手，却被苏淼淼叫停，“姑姑，先等等，等我把面调好。”

    苏满红：她又不是不会！

    但想到侄女的手艺，苏满红还是闭上了嘴。

    接着，苏满红就看到苏淼淼先在灰扑扑的面粉里倒入一碗冷水，用冷水和面，会让面团的更紧实，口感更筋道。

    但光有冷水还不够，想要面团更好吃，最好再加一个鸡蛋以及一点盐。

    最后还需要加红薯粉，也就是淀粉，这样会使饺子皮更透亮，还不容易煮破皮。

    这都是一些小窍门，苏淼淼一边放一边说，苏满红听完恍然大悟，“啧啧！怪不得淼淼你做的东西好吃，放了这么多好东西，不好吃才怪了。”

    苏淼淼嘿嘿一笑，“只要好吃就行，要是放了一堆好东西不好吃，那才惨。”

    苏满红：“……”挺有道理

    趁苏满红揉面的时候，苏淼淼继续调肉馅。

    这块肉是家里剩下的最后一点瘦肉，由于先腌制过，苏淼淼直接把焯水的槐花攥干水分放进去，再加点香葱酱油就行了，其它啥都不用放。

    第二道菜是槐花饭，槐花饭的做法挺简单，只需要拌上面粉，盐和辣椒面，洒水蒸煮，蒸好后再放一滴香油，撒上葱花，酱油，大蒜，醋等调料就可以了。

    这道菜苏淼淼手到擒来，一会儿就弄好了。

    最后是槐花煎饼，只见苏淼淼在碗中放入一些槐花，玉米面，鸡蛋，盐和葱花，以及水搅匀，再将沾了油的棉布在大铁锅里擦一圈，把调好的桨倒进去摊薄，一分钟一张金黄香甜的槐花煎饼就能出锅。

    苏满红在一旁看的佩服极了，烙饼看似简单，但对初学者来说还是挺难的，一不小心就会摊厚或者摊太薄，或者不小心弄糊。

    但苏淼淼完全没犯这些错，反而摊的厚薄适中，煎饼表面还有一层焦黄脆皮，一看就很脆，很好吃。

    香味更别说了，都快把苏满红香迷糊了，贺杰更是没出息流出了长长的哈喇子。

    这可是苏淼淼第一次做，居然就做的这么好，她的天赋，也太恐怖了。