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39.让人迷茫的游戏

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    “噗。”

    筷子插进溪虾的尾部,发出一声轻响。

    易晓阳想看看这么大的溪虾会不会和有的龙虾一样,烹饪前是需要排尿的。

    被刺破尾部的溪虾并没有尿排出,看来这确实是正宗的溪虾。

    “小先生,你这虾和蟹真的是通溪里捉的?恐怕嘉川河里都没有这么大的虾和蟹吧。”

    李富豪饶有兴致的用手碰了一下桶里的溪蟹说道。

    “哎,以后您不要叫我小先生了吧,我觉得听着很别扭。而且以后我叫你李老如何。”

    易晓阳每次听到李富豪对他的称呼就有点别扭,总觉得太正式,自己很不习惯。

    “好,以后叫你晓阳就是。哈哈,至于你叫我什么都可以,按你们内地的称呼,你叫我李老头,老李头都没所谓的。”

    李富豪也难得的幽默了一次。

    “李老,这些东西都是我在龙潭里捉的,以前我也没见过,今天就试试,我估计味道应该很不错,这通溪鱼我就弄过一条来吃,味道不要太美妙。

    葱姜蒜切末。

    柠檬。

    黄酒。

    粗盐。

    这就是今天易晓阳要做几道菜的所有调料。

    李富豪是典型的粤港人,加上年龄又大,用最简单的烹制方法弄出来的菜才是最适合他的。

    切掉溪虾的头部,剥壳,去掉虾脑,掏出虾黄和生米混在一起搅匀,直接上锅蒸。

    虾尾去虾线,剥壳,将姜蒜米放入砂锅炒香加水放黄酒,放入去壳虾尾,加盐后盖上盖子用小火慢炖,直到水分烧干。

    溪虾的一对大脚并不发达,不像龙虾那样有肉,易晓阳就没要。

    溪蟹就比较简单,切掉两只大脚,剩下的直接上锅蒸,在蒸的水里加入几片柠檬。

    粗盐在锅里炒出焦香味后放入砸破的溪蟹大脚,然后滴几滴黄酒,盖上盖,慢慢闷熟,最后撒上葱花,浇上一点热油。

    通溪鱼也是清蒸,鱼生身割上花刀,撒盐,水开蒸八分钟,出锅撒上葱姜蒜,淋热油。

    蒸鱼易晓阳没有用豉油和酱油这些东西,因为那样会破坏通溪鱼的香味。

    一个小时后,几道菜就上了桌。

    易晓阳找来龙井茶泡上两杯,说道:“李老,这几道菜几乎都是原汁原味,用龙井茶代替汤,那种滋味我保证你很难忘掉。”

    “最后再来上一碗虾黄蒸饭……”

    说到这里,易晓阳吞了一口口水,声音不大,李富豪却能听到。

    “那我就不客气了,尝尝晓阳的手艺如何。”李富豪嘴上说着不客气,手里动作却很斯文。

    轻轻的夹了一点鱼肉放在嘴里慢慢咀嚼了几口,然后和了一口龙井茶,眼睛又看向了闷得通红的溪蟹脚。

    整整五分钟,李富豪的筷子就没有停下过,嘴里不停的嚼着东西,一杯龙井茶也已经见底。

    看来今天这几道菜似乎很对李富豪的胃口。

    易晓阳看李富豪吃得开心,心情也是很好,喜欢做饭的人都有同一个爱好,就是很享受那种看着别人吃他做的菜时的感觉。

    甚至易晓阳还看到李富豪的助理悄悄对他竖了大拇指。

    “晓阳,你也吃啊。”可能是看到桌上的菜被自己飞快吃掉了一半,李富豪感觉有点失礼,就... -->>
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