第314章 别啫啫了！吃不起

    “小孩子多读书，鱼臭不代表什么，但是煮出来很好吃的。”

    林舟舟没有怀疑，只是一双睿智的眼神看着他。

    他都是厨子没什么质疑的。

    只不过。

    “那个爱吃的助理呢？”

    “回家上厕所了。”

    林舟舟内心啧啧两声，这家伙真是遇事就跑。

    “哥哥，你除了弄这个还弄什么菜呢？”

    “啫啫煲。”

    “什么这这...”林舟舟歪着脑袋。

    林哥哥喜欢说叠叠词了？

    “这个东西，怎么跟你说呢，就是一个煲在里面煮东西。”

    “为什么叫这这？”

    “是啫啫煲...口字旁做个者字。”

    这可把小学生的他给难倒了，从书包里拿出字典。

    不难从字典看出，这个啫啫两个代表意思。

    瓦煲里经过极高温烧焗后，汤汁不断发出“滋滋”声音。

    “哥哥，我不吃鱼，吃你说的啫啫煲。”

    “挑食不太好。”

    林舟舟扯了扯嘴唇：“那全部都要了吧！”

    林晨看了一眼林舟舟身材，劝说：“不了吧，我感觉你吃不来这么多，你身材也要管控一下。”

    闻言，林舟舟欲哭无泪，我刚说不吃的时候你不让我挑食，可是现在呢？你却跟我说身材不好。

    呜……你知道对一个胖子来说这话有多伤人吗？

    “啫啫鳝鱼你爱不爱吃？”

    林晨语气腹黑，林舟舟一想到滑溜溜的东西，猛地甩了甩头。

    “还不如你上次整得软兜长鱼！”

    林晨可不想浪费时间，软兜长鱼要么有兴致才煮，要弄这个的话天都要亮了。

    不知会有多少人来吃。

    整一两个砂锅煲也行。

    一个焗黄鳝鱼，另一个焖煮啫啫鸡，其实在广粤还有另一种叫法，万物皆可啫啫。

    就像空心菜、香菜或者茄子，只要放在砂锅，统一叫做啫啫煲。

    黄鳝剁成一块块，啫煲最看中是酱，柱侯酱、盐、蚝油、生抽、胡椒粉香料，搅拌后倒入适量淀粉。

    砂锅清洗干净，用纸巾擦拭锅底，起锅烧油，倒入大蒜粒和姜，爆到金黄色，扔几颗香菇和烧肉，再放黄鳝鱼块。

    啫啫煲的灵魂就在于不放一滴水，铺好的黄鳝鱼不动它，扔几颗红蒜，淋上一圈白酒。

    橘红色火焰迅速飞起，就像马戏团里表演杂技一样，再盖上锅盖，趁着火旺又淋上酒。

    给在身旁的林舟舟看呆了。

    “我去，我吃了会不会醉？”

    林晨摇头：“适量的，含量并不高。”

    “哥，你再整一次，我要拍照。”

    “不行了！只能这一次。”

    林晨并不打算做太多，谁知道能来多少人。

    林舟舟垂下手机，刚来了兴致又被迫放下，好不容易看着火光。

    “哎，唯有口腹之欲。”

    经过淋酒后，空气中弥漫着一股焦香清甜味，看着哥哥再次揭开砂锅，浓酱赤油黄鳝鱼紧紧贴在锅上，油圈渐渐冒泡。

    啫啫的声音逐渐变小，散发出浓郁气味，滋滋代表着锅气，听着就来劲。

    连锅上桌还能听到余温未散的啫啫声，林舟舟跟随林晨步伐走到饭桌上。

    黄鳝鱼被焦得脆爽，浓郁酱香气味很突出，每一块裹满酱汁，这比炒出来还要更好吃。

    “来吧！客官。”林晨揭开锅，此时啫啫的声音逐渐变小。

    “哥！你咋这么做菜呢！”

    “谁让我是小学食堂主厨。”

    林晨算是认命了，怎么也逃不过学生。

    两人盛饭，自顾自地在灯光下吃着啫啫黄鳝鱼。

    一种紧实细腻肉质，在经过反复焖煮和被热油... -->>
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