第306章 桂花扎！

    小助理啧啧两声，为什么这家饭店总是跟着学校食堂做菜？

    “难吃死了。”

    林晨递过去给她：‘好歹花了钱，吃吧。’

    “哥，你这是做什么？我是这种不讲义气的人？”

    “那倒不是，花了钱不能白白浪费不是吗？”

    “你说的很有道理。”

    小助理接过手，这么难吃的垃圾复刻品，就让我这个垃圾胃狠狠吸收。

    林晨心事重重，这些家长怎么那么喜欢国宴菜，只可惜他们不是小学生。

    手机电话铃声响起。

    来电显示是【江师傅】

    “喂。”林晨询问。

    “喂喂。”

    江师傅诉说这些天，林晨才知道他去摆摊，顺便还给自己找了个店铺。

    “嗯？还有这等好事。”

    “店铺有点贵是真的。”

    “地段在那路人旺。”

    林晨眼眸思索一番，决定先要下。

    手机那头江华说：“你抽空可以来一趟，看什么情况再做决定。”

    “行！”

    林晨老早就想开店铺，虽然抛弃小学食堂，但是这也是为了自己以后的人生铺路。

    “哥！这个实在太难吃了。”

    小助理边吃边碎碎念，唯一缺点说它难吃，而人却不肯放下。

    “真是没眼看。”林晨捂住眼睛无语道。

    【随机解锁新菜：桂花扎】

    林晨又惊又喜，又是一道新菜，看来这系统不让我活了。

    “哥，今晚吃什么晚餐！”小助理擦擦嘴巴，忍不住打了个饱嗝。

    “我真服了你！”

    身边的人都是什么爱吃鬼。

    “我吃他的根本没吃饱，甚至还有点腻了，难吃！”

    “难吃还把人家的盒子都给舔干净。”

    “不浪费食物，这不是你说的嘛？”

    搬起石头砸自己的脚。

    林晨不想理会这个话题。

    下午四点，开始新的一轮做菜。

    桂花扎，并不是甜品，而是一道失传已久美食。

    猪肉去皮，将白色肉脂肪切成长片，肉切成一片片薄片，传统做法一般是将这些肉片用冰腌制三天天夜。

    没辙，时间紧迫。

    晚上就要出锅。

    白糖和米酒腌制肥猪肉片，用叉烧酱、桂花、盐、料酒腌制里脊，举起肉片薄可见光。

    这会食材准备就绪。

    这时候从冰箱取出咸蛋黄，往蛋黄身上撒上白酒，送进烤箱慢烤。

    直到咸蛋黄紧实。

    等出锅后用棍子压碎。

    蛋黄用辅工具压成一条，这个步骤实操确实很麻烦用力，让小助理这种没智商的人也搞不来。

    “我宁愿拖地！”

    说着人就发癫似的往外跑，这人真是爱吃又懒得做。

    林晨不指望她。

    擦干净案板，将猪皮肉垫底，铺上一层薄薄里脊肉，再横着放弄直的咸蛋黄，紧接着卷起来。

    卷起来像一个桶，这个还没结束。

    焯过水的鸭肠才是经典。

    扎，却是用鸭肠给咸蛋黄捆绑，一根根给它扎实。

    卷好后便涂上叉烧酱，上烤箱烤个十来分钟。

    从外头不难看出，桂花扎表面被烤得焦酥。

    这期间，林晨在忙碌其他。

    听到【叮】的声音。

    这才带着手套去取桂花扎。

    拿出来后，琥珀色鸭肠散发酒香气味，以及肉里头有桂花味... -->>
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