第261章 文思豆腐！没你份就是没你份！

嘴里，眉头紧皱：“这厉害，里面还有汁水。”

    二大爷差点吧唧嘴，这声音脆但又爆汁，而汁水却有一点像苹果香味。

    波妞在他们身侧，便小声说：“这是油炸苹果，超级好吃。”

    破案了，这盘菜竟然是苹果，几个大爷活了一辈子都没想到，苹果还能油炸。

    这东西应该小朋友爱吃。

    几个大爷期望着林晨新菜。

    在操场篮球场下架起来棚子，菜刀在砧板上碰撞发出“咄咄”声音，几个大人看过去。

    林晨砧板上有一块白润豆腐，他对着豆腐疯狂“咄咄”，手速很快，能看出来是老手不敢有一丝怠慢，剁好一面将另一边推翻再剁。

    一些细丝靠在刀上，就像个艺术品，大人看得入迷，小孩子完全是看不懂。

    豆腐又不是煮鱼汤，为什么要剁它成一根根？

    “看不懂。”一大爷歪着头。

    “你当然不懂，这是文思豆腐。”

    江建国这人见识过国宴菜中的文思豆腐，在饭店吃过一次，有人叫这道菜是“贱菜贵做”。

    因为这个东西用的材料特别廉价，而做出来的样子是我们吃不起。

    价格昂贵，甚至会根据名厨身份制作，抬高价格。

    所以，江建国很少去吃，他一个老退休人员领着退休金根本吃不起。

    贵有贵的道理，但…

    有钱人吃的是环境，而他更是注重食材本身味道。

    江建国起身离开酒席，去欣赏一下林晨制作文思豆腐。

    恰好林晨提着豆腐丝融入清水当中，轻轻搅动，豆腐丝犹如仙女开花，一个个散开迅速占据整盆清水。

    江建国不吭声，静静欣赏。

    这一盘起码有三块豆腐，一条条细如针的丝，像极了老登头上秀发。

    美得不像样。

    这会林晨江木耳丝，胡萝卜丝以及油菜丝切成碎丝，最好能穿针，不然跟豆腐丝不匹配。

    配菜倒入锅中焯水，过后控干水分。

    林晨从砂锅里捞出猪头汤到干净锅里，姜片两片，加入适量盐、糖调味，捞出姜片后，倒入水淀粉。

    慢慢等着汤热后，将所有菜倒入锅中，用勺子背顺时针轻轻的推，一根根丝状食材散开。

    锅中五颜六色。

    就像那首歌。

    “黑的红的蓝的白的绿的……”

    林晨轻轻一笑，这锅中只有几种颜色。

    慢慢煮开，水芡粉随着火候渐渐变得浓稠，香味呼之欲出。

    “搞定。”

    林晨用装汤的碗给倒进去。

    “厉害！”江建国拍了拍手。

    “老爷子，你不坐着在这里干嘛？”

    “我是被声音吸引过来，没想到让我看见文思豆腐。”

    林晨有些后悔，手上没有针，不然让他看一眼。

    “还行。”

    “你这个人还真是谦虚，夸赞你几句总说还行。”

    林晨懂得各个行业黑暗，谁都想装逼，但他又不想跟别人一样。

    这时，小助理提着碗过来。

    “是有什么好吃的吗？”

    “没你份！”林晨冷声道。

    “凭什么？”

    “凭你只会吃，却不知道因为什么而来！”

    小助理傻眼。

    (??_??)

    好像进到学校前就跟他说拍摄，为了写小说…

    这不合理啊！

    我正在吃饭怎么拍？