第252章 你可以理解为plus版金屋藏娇！

婉晴帮忙通豆芽菜，十几人在食堂里安安静静地戳。

    林晨回到后厨，砧板上放着鸡胸肉，手起刀落剁成泥。

    想要更细腻便用绞肉机，里头放着蛋清，淀粉以及盐，分三次打成泥后，倒出来过筛，碗中的肉泥变得粘稠。

    此时就等泥灌满豆芽，一晃就是下午，该上课的上课，该工作的工作。

    食堂空荡荡，仅剩他一人。

    “烦躁。”林晨不禁吐槽系统的任务，甚至批判馋嘴的慈禧。

    林晨借用一次性消毒针管将鸡茸吸上去后，便打入豆芽管里，以此类推，看似错综复杂，操作过程乏味。

    弄了两个半小时。

    十五份的量终于搞好。

    腾出碗调个料汁，盐、胡椒粉、味粉、些许白糖，两勺凉水，水淀粉两勺，最后两三滴香油。

    起锅放油，镶银芽需要炸，倒入进去后快速搅拌，即将断生时候加入香菜杆，胡萝卜丝，木耳丝，搅拌两下倒出来控油。

    回锅倒入料汁翻炒。

    起锅后的豆芽散发幽幽清香，一根根白色透明形状的豆芽，里头呈现出一丝白线，那便是灌入的鸡茸。

    寡淡的菜看上去似乎就是凉拌豆芽菜。

    明明这么简单却整得如此复杂，难怪会失传，合着没人敢做这道菜。

    浅尝一口，油炸过的香跟豆芽菜的清新完全融合，脆生又爽口，里面的鸡茸尝出盐味，并不是很浓重，没有大快朵颐吃肉口感。

    “金屋藏娇……”

    林晨瞧不起这道菜的名字，还不如酿辣椒肉。

    同样是往蔬菜里塞肉，区别就在于青菜体型大小。

    林晨转过头就去弄青椒酿肉，酿这个字是从之前八大菜系中的粤菜学回来。

    “走你！”

    很快到了放学，二十多个小学生涌进食堂，纷纷来跟林晨要豆芽菜。

    当他们看见豆芽，油炸的脆香，颜色相当好看。

    胖子一口塞满豆芽，这简直就是他的减脂餐，清淡中带着油，豆芽清新，藏在里头的肉咸淡。

    比榆钱窝窝头更清新，似乎因为豆芽里含有水分，惹得口腔变得清爽。

    可这道菜吃过后，仿佛肚子变得空空。

    “哥哥…我好像还没吃饱。”

    “你天天都没说吃饱，我怀疑你的肚子有虫。”

    后厨的厨房，林晨正在煎肉，调侃胖子的话。

    “金屋藏娇好吃！”胖子又转过头夸赞。

    “好吃在哪里？”林晨问。

    “就在于……这菜是我摘的！我的劳动成果都是甜的。”

    “嗯，挺有道理！”

    林晨将酿辣椒肉翻了个面，青椒表皮呈现褶皱和金黄色，肉被焦得通透，油脂香气随之迸发而出。

    油在平底锅被溅得哪里都是，尤其是那双手。

    “你在做什么？好香！”

    “金屋藏娇呗。”

    胖子绕过去走进厨房，看见林晨的锅，怎么跟豆芽菜不一样呢？

    “这是金屋藏娇？”

    “是的。”

    “那我们刚才吃的是什么？”

    “也是金屋藏娇！”

    胖子双手叉着腰气汹汹质问：“那刚才这么小，现在这个那么大？”

    林晨狡辩道：“你可以理解为这是金屋藏娇的plus版！”

    “？？？”