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第85章 吃了会哭的,让林厨子替你尝尝

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椒,丁香,罗汉果。

    再制作辣椒粉,朝天椒,子弹头辣椒,二荆条辣椒,放入破壁机打成辣椒籽。

    这会,油温降到六成热,开小火将香料包扔进去炸,小茴香变成褐色,炸个十分钟,捞起来所有扔掉,小火略微烧一会。

    就可以把锅中的油倒进辣椒粉里。

    边倒边搅拌,以防粘底。

    滋滋冒油的辣椒油,可把外面四个人馋的口水直流,辣椒刺鼻,有人连续打了好几个喷嚏。

    “哈秋!”

    “哈秋!”

    “艾玛,里面好香啊。”

    林晨回了回头,看向这群小不点。

    “做饭有啥好看的?不回去上课?”

    “不想!想吃酸辣粉!”

    “行吧!”

    林晨将剁好的肉沫放入淀粉搅拌均匀,太干可加入一点清水,锅上烧热油,加入葱姜肉沫。

    放进豆瓣酱,甜面酱,酱香味浓郁,肉沫很快变成一粒粒,浓浓香味扑鼻,再放入熬制高汤的香料包,加入700克的水,炖二十分钟。

    四个人目瞪口呆看着。

    肚子猝不及防响起咕噜叫声。

    视觉当真能侵占脑袋,香味能馋住鼻尖,以及肚子,是饥饿的回响。

    这会,林晨还要炸花生。

    一粒粒花生肉放进锅中油炸,途中漂浮着许多杂质,是它的皮儿炸出来了吗?爆炸声啪啪回响,有些变色后迅速捞出。

    小贝不经意间感叹:“做个酸辣粉咋这么多工序?”

    “我也觉得,以为很简单!其实复杂的很!”

    萧雨婷从心底膜拜林厨子,感谢校董找到真正厨师。

    看了三十分钟还没结束。

    林晨揭开煮着高汤的锅盖,白咕咕像个温泉在冒泡,将20g麻辣蘸水倒进去,醋来个10g,瞬间辣和醋的香味扑鼻而来。

    将泡软的粉条放进烧好的锅中,烫个十五秒左右,再放进高汤。

    外面四个小孩疯狂打喷嚏。

    “我眼泪都出来了。”

    “第一次觉得这股味道实在太刺激了,我连眼睛都感觉到酸。”

    “酸辣粉该不会是吃过就会哭吧?”

    付豪最后一句话让林晨表示赞同。

    伤心酸辣粉来自广粤地区,由于他们地区不爱吃辣,一吃就会流鼻涕,或者辣到哭。

    当然,这是网上说法,那边的人也有很能吃辣。

    秦川冷冷一笑:“这不就是跟生吃洋葱一个道理?”

    林晨反驳:“起码我这个是熟的。”

    “额,酸辣粉能让我酣畅淋漓辣一场吗?”

    秦川言语忽地变忧伤,林晨正搅拌着酸辣粉,望向门口的他。

    本来脸上就没有情绪,他的眼神极致忧郁,怕不是随时都能哭出来吧?

    “吃了会哭的,孩子。”

    “呵,正好适合我!”

    “为啥!”

    秦川望了望时钟,距离开饭时间还有二十分钟,而那位脚步声哒哒哒走着的女人会踩点抵达。

    所以,我趁早吃了她就不会发现!

    我吃完了她就不知道!

    “哥哥!速速给我来一碗。”

    “那不行。”林晨看了眼时间,笑道:“我还没吃呢。”

    四人瞬间无语:“……”

    ps:我应该是下首秀,比较绿,求各位多多追更。
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